Dumpling Sayuran

Eresep

Not Just Food

June 7, 2016, 10:57 a.m. (8 years, 7 months)

mau dumpling tidak harus membeli di restoran, anda bisa membuatnya sendiri , Berikut ini adalah resep Dumpling Sayuran mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Dumpling Sayuran bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Dumpling Sayuran :

• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 250 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan daun ketumbar cincang

Bahan Isi:

• 75 gram udang cincang
• 200 gram rebung, iris korek api
• 100 gram wortel, iris korek api
• 75 gram jamur merang, potong-potong
• 1 tangkai seledri, cincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan tepung sagu

Bahan Saus, Aduk Rata:

• 75 ml soy sauce
• 1/4 sendok teh minyak wijen
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok teh minyak cabai
• 2 buah cabai rawit merah, iris halus

Cara Membuat Dumpling Sayuran :

1. 1Isi, Aduk rata semua bahan kecuali tepung sagu.
2. 2 Masukkan tepung sagu. Uleni rata. Sisihkan.
3. 3 Kulit, aduk rata tepung terigu, air, garam, dan daun ketumbar. Uleni hingga kalis.
4. 4 Ambil sedikit adonan kulit. Giling tipis dengan gilingan mi mulai dari ketebalan no 1 (paling tebal) hingga no 6 (paling tipis no 7). Lakukan 2-3 kali penggilingan sambil di tabur tepung terigu. Potong bulat dengan ring diameter 10 cm. Beri isi. Lipat dua. Lipit-lipit.  Kukus di atas api sedang  25 menit hingga matang.
5. 56 Sajikan dumpling dengan sausnya.