Resep Dorang Bakar

Bahan Dorang Bakar :

• Ikan dorang ukuran sedang 2 ekor
• Air jeruk nipis 2 sendok teh
• Margarin secukupnya

• Bawang putih 2 siung
• Kecap manis 2 sendok makan
• Kecap asin 1 sendok teh
• Saus BBQ 1 sendok makan
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Dorang Bakar :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk, diamkan selama 15-30 menit. Cuci bersih.
2. Lumuri ikan dengan 1/2 bagian bumbu halus, diamkan agar bumbu meresap selama ± 30 menit.
3. Campur sisa bumbu halus dan 3 sdm margarin, aduk rata.
4. Bakar ikan di atas bara arang hingga matang sambil dioles campuran margarin dan dibalik. Angkat.
5. Sajikan ikan bakar dengan sambal dan lalapan.