Donat Pizza Ayam Rica

Eresep

Not Just Food

Dec. 13, 2010, 5:29 a.m. (14 years)

Berikut ini adalah resep Donat Pizza ayam rica mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Donat Pizza ayam rica bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Donat Pizza Ayam Rica :

• 350 gram tepung terigu Cakra Kembar
• 2 sendok teh (6 gram) ragi instan
• 35 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 180 ml air es
• 40 margarin
• 1 sendok teh garam

• 200 gram ayam fillet, dicincang halus
• 50 gram kacang polong
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 buah tomat, dibuang bijinya dan dicincang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 75 ml air

• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

• 150 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Donat Pizza Ayam Rica :

1. 1 Untuk toping: tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. 2 Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan air jeruk lemon dan kacang polong. Aduk rata. Sisihkan.
3. 3 Untuk kulit/donat: campur tepung terigu Cakra Kembar, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
4. 4 Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
5. 5 Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan sampai pipih. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. 6 Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
7. 7 Ambil selembar donat. Oles toping dan tabur keju parut.