Daging Sapi Saus Mangga

Eresep

Not Just Food

May 18, 2014, 8:44 p.m. (10 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Daging Sapi Saus Mangga mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daging Sapi Saus Mangga bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Daging Sapi Saus Mangga :

• 500 gram daging sapi has dalam, potong 3 x 3 x 1/2 cm
• 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan mentega
• 50 gram kacang mete, goreng
• 1 L air kaldu sapi

• 1 sendok teh jintan, sangrai
• 1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai
• 1 buah bawang bombay
• 2 cm jahe, bakar
• 3 siung bawang putih

• 500 gram mangga, kupas potong dadu kecil
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis
• 3 sendok makan air perasan jeruk lemon
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan daun ketumbar cincang
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Daging Sapi Saus Mangga :

1. 1 Lumuri daging dengan campuran bumbu halus, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan kaldu sapi bubuk, aduk kembali hingga rata. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap. Sisihkan.
2. 2 Saus: Campur mangga, cabai merah, kecap ikan, air jeruk, gula pasir, garam, dan daun ketumbar, aduk rata. Sisihkan.
3. 3 Tumis daging sapi dengan margarin bersama bumbu dan air kaldu hingga matang dan air menyusut, angkat.
4. 4 Daging Sapi Saus Mangga siap dihidangkan.