Daging Madu

Name: Daging Madu
Yield: 6
Ingredients: 500 g daging sapi bagian has dalam, potong ukuran 1 x 2 x 5 cm; 50 ml madu; 1 sdm kecap asin; 1/4 sdt soda kue; 1/2 sdt merica bubuk; 50 g tepung terigu; 1/2 sdt garam; 500 ml minyak untuk menggoreng<b>Saus:</b>; 1 sdm minyak; 1 siung bawang putih, cincang; 100 g bawang Bombay, iris bundar tipis; 150 g jamur merang segar, bersihkan, bagi 2 bagian; 50 ml saus cabai botolan; 50 ml madu; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt minyak wijen; 5 sdm air matang; 1 sdm wijen sangrai

Eresep

Not Just Food

Jan. 14, 2008, 3:57 a.m. (17 years)

Kategori: Daging
Tanggal: 14-01-2008 03:57:09
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Daging Madu mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daging Madu bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Daging Madu :

500 g daging sapi bagian has dalam, potong ukuran 1 x 2 x 5 cm
50 ml madu
1 sdm kecap asin
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt merica bubuk
50 g tepung terigu
1/2 sdt garam
500 ml minyak untuk menggoreng

Saus:

1 sdm minyak
1 siung bawang putih, cincang
100 g bawang Bombay, iris bundar tipis
150 g jamur merang segar, bersihkan, bagi 2 bagian
50 ml saus cabai botolan
50 ml madu
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt minyak wijen
5 sdm air matang
1 sdm wijen sangrai

Cara Membuat Daging Madu :

1 Campur madu, kecap, soda kue, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2 Masukkan potongan daging dalam campuran madu, aduk rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
3 Aduk rata tepung terigu dan garam. Gulingkan setiap potong daging berbumbu ke dalam tepung sambil tekan-tekan agar tepung melekat.
4 Goreng setiap potong daging berbumbu dalam minyak panas yang cukup banyak sampai daging matang. Angkat dan tiriskan.
5 Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan kuning. Masukkan jamur, saus cabai, madu, garam, dan merica. Aduk-aduk sampai rata.Tuangi air, didihkan. Tambahkan minyak wijen. Angkat.
6 Letakkan daging goreng dalam piring saji, tuangi saus, taburi wijen sangrai.