Daging Bumbu Lengkuas
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 8 potong
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Daging bumbu lengkuas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daging bumbu lengkuas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Daging Bumbu Lengkuas :
- 500 gram daging sengkel
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 100 gram lengkuas, diparut kasar
- 1 sdm ketumbar butiran, ditumbuk kasar
- 2 lembar daun salam
- 1.000 ml air
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1 sdm air asam jawa (dari 1 sdt dan 2 sdm air, dilarutkan)
- minyak untuk menggoreng
- 6 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt jintan
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm gula merah sisir
Cara Membuat Daging Bumbu Lengkuas :
- 1 Rebus daging, jahe, dan daun salam dalam air sampai daging matang. Angkat. Potong daging melawan serat. Pipihkan sedikit. Ukur 500 ml kaldunya.
- 2 Rebus kaldu sapi, bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas. ketumbar, dan air asam jawa sampai mendidih. Masukkan daging. Masak sampai meresap dan kering.
- 3 Goreng daging dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kecokelatan. Goreng juga
- 4sisa bumbunya.
- 5 Sajikan daging dengan taburan bumbu.
Soto Mie Babat
Soun Goreng Wijen
Review dan rating Daging Bumbu Lengkuas
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
