Resep Soun Goreng Wijen

Bahan Soun Goreng Wijen :

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 4 butir bawang merah, cincang
• 2 cm jahe, iris
• 100 g daging ayam, cincang
• 2 buah jamur kuping, rendam 10 menit, potong-potong
• 30g wortel, potong bentuk korek api
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 2 buah cabai hijau, potong 1/2 cm
• 100g soun, rendam 10 menit, tiriskan
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt wijen, sangrai
• Garam, merica, dan gula secukupnya

Cara Membuat Soun Goreng Wijen :

1. Tumis bawang dan jahe, hingga harum. Masukkan daging ayam, jamur, dan wortel, aduk hingga berubah warna. Masukkan kecap, garam, merica, gula, dan cabai hijau, aduk rata.
2. Masukkan soun dan daun bawang, aduk rata.
3. Masukkan minyak wijen, aduk. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.