Soto Mie Babat
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto Mie Babat mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Mie Babat bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Mie Babat :
- 1 buah lobak, kupas, potong 1/2 cm
- 500g babat sapi, bersihkan
- 800 ml air
- 100 g daging sapi tetelan, potong 2 cm
- 1 batang serai, memarkan
- 5 cm jahe, memarkan
- 4 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt tumisan bawang putih cincang
- 1 sdm cuka beras
- 200 g mi basah, rebus, tiriskan
- Garam, gula dan merica secukupnya
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 batang seledri, iris
- 2 sdm bawang merah goreng
- 15 buah cabai rawit, rebus, haluskan
- 5 sdm air rebusan cabai
- Garam dan cuka secukupnya
Cara Membuat Soto Mie Babat :
- 1 Rebus lobak dengan 1 sdm gula pasir dan 100 ml air hingga empuk.
- 2 Seduh babat dengan air panas, bersihkan bagian yang hitam hingga mengelupas, potong 1 x 3 cm.
- 3 Rebus babat dan daging tetelen hingga empuk. Angkat, tiriskan, buang airnya.
- 4 Masukkan serai, jahe, daun jeruk, dan lengkuas, masak hingga mendidih.
- 5 Masukkan tumisan bawang putih, lobak, garam, gula, merica, dan cuka, masak hingga meresap.
- 6 Tata mi di mangkuk, beri kuah babat dan daging. Taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal tumbuk.
Taoge Mie
Daging Bumbu Lengkuas
Review dan rating Soto Mie Babat
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
