Resep Daging Balut Panir

Bahan Daging Balut Panir :

• 300 gram daging gandik
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
• 100 gram tepung panir
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Daging Balut Panir :

1. Potong daging melawan serat tebal 1 cm. Pukul-pukul. Lumuri daging dengan garam dan merica. Diamkan 10 menit.
2. Gulingkan daging di atas tepung terigu. Masukkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Daging balut panir siap dihidangkan.