Resep Dadar Udang (Philipina)

Bahan Dadar Udang (Philipina) :

• 3 butir telur
• 190 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng
• 30 gram maizena
• 30 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• minyak goreng

• 250 gram udang pancet kupas lalu belah 2
• 200 gram rebung kaleng, potong korek api, rebus sebentar
• 50 gram taoge
• 80 gram kacang tanah sangrai
• 1 ikat daun selada
• 1 ikat daun ketumbar
• garam dan merica

Cara Membuat Dadar Udang (Philipina) :

1. Aduk telur, air, dan minyak lalu masukkan tepung terigu, maizena, juga garam. Aduk rata. Buat dadar tipis-tipis, sisihkan.
2. Panaskan minyak. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam dan merica. Aduk sampai matang.
3. Siapkan juga bahan lainnya.
4. Ambil selembar dadar masukkan rebung, taoge, kacang tanah, udang, selada, dan daun ketumbar. Gulung seperti amplop.