Resep Crepe Samurai (Philipina)

Bahan Crepe Samurai (Philipina) :

• 2 butir telur
• 2 sendok teh gula pasir
• 75 gram tepung terigu
• 30 gram mentega, dilelehkan
• 90 ml susu hangat
• mentega untuk olesan wajan

• 4 kuning telur
• 2 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan krim
• 1 buah mangga, iris tipis
• gula halus untuk taburan

Cara Membuat Crepe Samurai (Philipina) :

1. Saus sabayon: kocok kuning telur, gula, dan krim. Tim sambil diaduk sampai lembut.
2. Aduk bahan crepe lalu buat dadar tipis. Sisishkan.
3. Atur mangga di dasar pinggan. Lapisi dadar lalu tuangkan campuran krim. Panggang sampai matang.
4. Sajikan setelah ditaburkan gula halus.