Cumi Goreng Tepung Lada Hitam

Eresep

Not Just Food

Dec. 12, 2012, 11:15 p.m. (12 years, 1 month)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 12-12-2012 23:15:37
Porsi: 5 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Cumi Goreng Tepung Lada Hitam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cumi Goreng Tepung Lada Hitam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Cumi Goreng Tepung Lada Hitam :

450 gram cumi besar, dipotong 1 1/2 cm
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/4 sendok teh garam
2 siung bawang putih, dihaluskan
minyak untuk menggoreng

Bahan larutan tepung (aduk rata):

100 gram tepung terigu
1 butir telur
250 ml air es
1/2 sendok teh garam

Bahan pelapis (aduk rata):

225 gram tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
1 sendok makan bubuk bawang putih
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan merica hitam kasar

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Lada Hitam :

1 Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih. Diamkan 30 menit.
2 Celupkan cumi ke dalam larutan tepung. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
3 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.