Goreng Ampela
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Goreng Ampela mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Goreng Ampela bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Goreng Ampela :
- 12 buah (300 g) ampela ayam, cuci bersih,kerat-kerat
- air untuk merebus
- 3 sd minyak goreng
- 10 butirbawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 sdm air asam Jawa
- 1 sdm gula merah, sisir
- 100 ml air panas
- 20 mata petai, kupas
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis, tumis
- 2 sdm bawang putih goreng untuk taburan
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt garam,
- 1 sdt terasi matang
Cara Membuat Goreng Ampela :
- 1 Rebus ampela hingga matang dan empuk, angkat, tiriskan. Sisihkan.
- 2 Panaskan minyak,tumis bawang merah hingga layu.
- 3 Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.
- 4 Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, air asam Jawa, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- 5 Masukkan ampela dan air, aduk hingga rata dan air habis.
- 6 Tambahkan petai dan cabai merah goreng. Aduk rata, angkat.
- 7 Taburi bawang putih goreng. Sajikan.
Tekwan
Dendeng Kelapa Pedas
Review dan rating Goreng Ampela
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
