Cumi-Cumi Panggang
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 2 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Cumi-cumi panggang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cumi-cumi panggang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Cumi-Cumi Panggang :
- Cumi-cumi ukuran sedang 400 gram, kupas dan cuci bersih
- Udang giling 100 gram
- Ayam giling 200 gram
- Tepung tapioka 1 sendok teh
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun jeruk 2 lembar
- Santan hangat 400 ml
- Margarin 3 sendok makan
- Minyak goreng 2 sendok teh
- Bawang putih 4 siung
- Cabal merah 7 buah
- Cabai rawit 4 buah
- Ketumbar 1/4 sendok teh
- Jintan 1/8 sendok teh
- Merica 1/2 sendok teh
- Kunyit 1 cm
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Cumi-Cumi Panggang :
- 1 Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Angkat.
- 2 Campur ayam, udang, tepung tapioka, dan setengah bagian bumbu tumis. Aduk rata.
- 3 Masukkan campuran ayam ke dalam cumi-cumi.
- 4 Pasang guritanya pada ujung cumi, semat dengan tusuk gigi. Tusuk-tusuk permukaan cumi dengan jarum atau tusuk gigi. Masukkan ke dalam sisa bumbu tumis.
- 5 Tuang santan hangat, aduk perlahan. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
- 6 Panggang cumi diatas bara/ pan dadar sambil dioles margarin dan bumbu hingga kuning kecokelatan. Angkat.
- 7 Sajikan dengan sisa bumbu.
Tips:
- 8Untuk isian cumi Anda bisa variasikan dengan sayur maupun jamur.
- 9Jangan masak cumi terlalu lama agar tidak liat.
Daging Gulung Keju
Sup Iga Kambing
Review dan rating Cumi-Cumi Panggang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
