Resep Cumi Bakar Bumbu Kecap

Bahan Cumi Bakar Bumbu Kecap :

• 520 gram cumi buang kepala dan tintanya
• 52 gram kacang tanah kupas tumbuk kasar
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus tomat
• 3/4 sendok teh lada bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• minyak untuk menumis

• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Kecap :

1. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
3. Masukkan cumi. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Bakar sampai harum.
5. Cumi bakar siap dihidangkan.