Resep Asem-Asem Iga

Bahan Asem-Asem Iga :

• 300 ml air
• 250 g iga sapi
• 7 buah belimbing sayur, potong 1 cm
• 5 butir bawang merah, iris
• 5 buah cabai merah, potong 1 cm
• 5 buah cabai hijau, potong 1 cm
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat, belah-belah
• Garam dan gula merah secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Asem-Asem Iga :

1. Didihkan air, rebus iga sapi hingga empuk.
2. Tumis bawang dan cabai hingga layu.
3. Masukkan bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
4. Asem-asem iga siap dihidangkan