Resep Cumi Asin Cabai Hijau

Bahan Cumi Asin Cabai Hijau :

• 200 gram cumi asin, diseduh air panas, ditiriskan
• 100 gram kentang, dipotong kotak, digoreng sampai berkulit
• 1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 6 buah cabai hijau
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah

Cara Membuat Cumi Asin Cabai Hijau :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan cumi asin. Aduk rata.
3. Tambahkan kentang, gula, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.