Cumi Asam Kadis
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Cumi Asam Kadis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cumi Asam Kadis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Cumi Asam Kadis :
- 710 gram cumi, dibuang tintanya, dimasukkan kepalanya ke dalam badan cumi
- 3 buah asam kandis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3/4 sendok teh garam
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- minyak untuk menumis
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Cumi Asam Kadis :
- 1 Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 25 menit.
- 2 Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
- 3 Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk rata. Masukkan asam kandis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- 4 Tuang santan. Masak hingga matang dan meresap.
- 5 Cumi Asam Kadis siap dihidangkan.
Adonan Dasar Kulit Pangsit
Sambal Seruit
Review dan rating Cumi Asam Kadis
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
