Resep Crab And Green Bean Souffle (Souffle Kepfi1Ng Buncis)

Bahan Crab And Green Bean Souffle (Souffle Kepfi1Ng Buncis) :

• 50 g mentega untuk menumis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 g buncis, cuci bersih, cincang halus
• 100 g tepung terigu, ayak
• 250 ml susu cair
• 1 sdt worcestershire sauce
• 1 sdt air jeruk lemon sdt tabasco*)
• 1 sdt pasta tomat
• 250 g daging kepiting kalengan, tiriskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Kocok hingga kaku dan naik: 4 putih telur
• 1/8 sdt garam

• 50 g keju parmesan parut

Cara Membuat Crab And Green Bean Souffle (Souffle Kepfi1Ng Buncis) :

1. Siapkan pinggan tahan panas individual bundar berdiameter 8 cm. Olesi dengan mentega dan taburi dengan keju parmesan hingga rata. Sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan buncis, tepung terigu, dan susu, aduk hingga kental.
3. Masukkan worcestershire sauce, air jeruk,tabasco, dan    mat, aduk rata.tambahkan daging kepiting, garam, merica, dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat.
4. Tuangi putih telur kocok, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam pinggan hingga 3/4 penuh.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180‚° C selama 20 menit hingga matang.
6. Angkat. Sajikan segera.
7.