Resep Chicken Katsu

Bahan Chicken Katsu :

• 2 buah dada ayam fillet
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng, secukupnya

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 200 gram tepung panir kasar

• 80 gram saus mayones
• 80 gram saus sambal

Cara Membuat Chicken Katsu :

1. Potong dada ayam dua bagian. Masing-masing belah dua bagian. Memarkan sedikit.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Potong-potong.
4. Chicken Katsu siap dihidangkan dengan pelengkap.