Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 4
Ingredients: 1 dada ayam boneless skinless (dibelah dua atau dibiarkan utuh, sesuai selera).; 1 butir telur ayam.; 1/2 sdt susu bubuk, dilarutkan dengan air.; 2 buah jeruk nipis.; 50 gr tepung terigu.; 1 sdt merica bubuk.; 1/2 sdt garam.; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.; Tepung roti yang kasar (Bread Crumb).<b>Bahan Salad:</b>; Kol (sesuai selera).; Wortel (sesuai selera).; Mayones.

Eresep

Not Just Food

Aug. 13, 2009, 7 a.m. (15 years, 5 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 13-08-2009 07:00:00
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Chicken Katsu mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Chicken Katsu bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Chicken Katsu :

1 dada ayam boneless skinless (dibelah dua atau dibiarkan utuh, sesuai selera).
1 butir telur ayam.
1/2 sdt susu bubuk, dilarutkan dengan air.
2 buah jeruk nipis.
50 gr tepung terigu.
1 sdt merica bubuk.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
Tepung roti yang kasar (Bread Crumb).

Bahan Salad:

Kol (sesuai selera).
Wortel (sesuai selera).
Mayones.

Cara Membuat Chicken Katsu :

1Pukul-pukul daging ayam dengan palu steak agar pipih.
2Bubuhi dengan merica, garam, kaldu ayam bubuk, perasan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan kulkas selama 30 menit - 1 jam agar bumbu meresap.
3Campur jadi satu, telur dan susu, aduk asal tercampur.
4Lumuri daging ayam dengan terigu kering.
5Kemudian Celupkan kedalam campuran telur susu.
6Lalu gulingkan pada tepung roti. Kemudian masukkan kembali kedalam kulkas selama 0 menit agar tepung roti lebih menempel.
7Goreng dengan minyak banyak dan panas (deep fry) sampai berwarna kuning keemasan.
8Angkat dan hidangkan bersama dengan salad dan saus sambal botol.
9Salad: kol dan wortel, diiris tipis memanjang bentuk korek api, kemudian siram dengan mayones.