Gado-Gado

Name: Gado-Gado
Yield: 4
Ingredients: Kacang panjang, dipotong 2 cm.; Kangkung.; Kol, diiris halus.; Labu siam, direbus.; Taoge.; 2 potong Tahu.; Tempe, digoreng.; 2 butir Telur, direbus.; Timun, dipotong-potong.<b>Bumbu Sambal Kacang:</b>; 100 gr kacang tanah, digoreng.; 2 siung bawang putih.; 5 buah cabai rawit (sesuai selera).; 1 sdt garam.; 1 sdt terasi bakar.; 25 gr gula jawa merah.; 1 sdt air jeruk limau.; 100 cc air matang (disesuaikan, jangan terlalu kental ataupun terlalu encer).

Eresep

Not Just Food

Aug. 13, 2009, 7 a.m. (15 years, 4 months)

Kategori: Buah & Sayuran
Tanggal: 13-08-2009 07:00:00
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Gado-Gado mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gado-Gado bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Gado-Gado :

Kacang panjang, dipotong 2 cm.
Kangkung.
Kol, diiris halus.
Labu siam, direbus.
Taoge.
2 potong Tahu.
Tempe, digoreng.
2 butir Telur, direbus.
Timun, dipotong-potong.

Bumbu Sambal Kacang:

100 gr kacang tanah, digoreng.
2 siung bawang putih.
5 buah cabai rawit (sesuai selera).
1 sdt garam.
1 sdt terasi bakar.
25 gr gula jawa merah.
1 sdt air jeruk limau.
100 cc air matang (disesuaikan, jangan terlalu kental ataupun terlalu encer).

Cara Membuat Gado-Gado :

1Rebus kangkung, Kacang Panjang, Labu siam dan kol, angkat dan tiriskan.
2Rendam Tauge dalam air panas, tiriskan.
3Rendam tahu dan tempe dalam air garam, panaskan minyak, goreng tahu serta tempe, angkat dan tiriskan, kemudian potong kecil-kecil.
4Bumbu Sambal kacang: Haluskan dengan Cara diulek atau blender kacang tanah sampai halus sekali. sisihkan, Haluskan cabai, bawang putih, terasi dan garam. Campur dengan kacang yang telah dihaluskan. Bubuhkan sedikit air, aduk dan beri gula merah dan air jeruk limau. Aduk hingga rata.
5Tata sayuran dalam piring saji, siram dengan sambal kacang.

#Gado-gado

← Resep Sebelumnya

Trancam

Resep Selanjutnya →

Chicken Katsu