Resep Cake Wortel Gula Merah

Bahan Cake Wortel Gula Merah :

• 200 gram margarin
• 150 gram gula merah, disisir halus
• 4 kuning telur
• 100 gram tepung beras
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 2 sendok teh baking powder
• 100 ml susu cair
• 150 gram wortel, diparut halus
• 4 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 25 gram kenari, diiris panjang untuk taburan

Cara Membuat Cake Wortel Gula Merah :

1. Kocok margarin dan gula merah sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
2. Masukkan tepung beras, tepung terigu, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair. Tambahkan wortel. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kenari.
6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.