Resep Cake Ubi

Bahan Cake Ubi :

• 8 kuning telur
• 6 putih telur
• 175 gram gula pasir
• 200 gram ubi merah kukus, dihaluskan
• 100 gram tepung terigu
• 75 ml santan
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok teh kulit jeruk lemon
• 50 gram kenari.

Cara Membuat Cake Ubi :

1. Kocok telur dan gula sampai kaku. Masukkan tepung terigu. Aduk rata lalu tambahkan ubi merah. Aduk rata. 
2. Tambahkan campuran santan, margarin, air jeruk, dan kulit jeruk. Aduk rata. Masukkan ke loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas lalu taburkan kenari. 
3. Oven sampai matang.