Cake Jeruk Mandarin

Eresep

Not Just Food

March 20, 2007, 2:53 a.m. (17 years, 10 months)

Berikut ini adalah resep Cake Jeruk Mandarin mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cake Jeruk Mandarin bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Cake Jeruk Mandarin :

• 5 putih (200 ml) telur ayam
• 6 kuning (120 ml) telur ayam
• 125 g gula pasir
• 1 sdt sirop jeruk kental
• 100 g mentega,lelehkan

• 175 g tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder

• 600 ml air matang
• 100 g gula pasir
• 100 g tepung maizena
• 100 ml sirop jeruk kental

• 50 g jeruk mandarin, tiriskan
• 50 g almond keping, panggang

Cara Membuat Cake Jeruk Mandarin :

1. 1 Kocok putih telur, kuning telur dan gula pasir hingga kental dan mengembang. Masukkan sirop jeruk, kocok kembali hingga rata.
2. 2 Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil kocok perlahan. Masukkan mentega cair, kocok kembali hingga rata.
3. 3 Tuang ke dalam loyang bundar bergaris tengah 20 cm dan tinggi 7 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Ratakan. Pangggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 40 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
4. 4 Olesan: Campur air, gula pasir, dan tepung maizena, aduk rata. Jerang di atas api kecil hingga mendidih dan kental sambil aduk terus. Angkat. Masukkan sirop jeruk, aduk rata. Sisihkan.
5. 5 Penyelesaian: Belah kue menjadi 3 bagian melintang. Olesi setiap bagian kue dengan olesan, tumpuk kembali. Olesi seluruh permukaan dan sisi kue dengan sisa bahan olesan hingga rata.
6. 6 Hias bagian permukaan kue dengan olesan dan jeruk mandarin, taburi sisi-sisi kue dengan almond keping hingga rata.
7. 7 Potong-potong, sajikan.