Resep Cake Cokelat Capuccino

Bahan Cake Cokelat Capuccino :

• 8 kuning telur
• 40 gram gula pasir halus
• 40 gram cokelat bubuk
• 30 gram maizena
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 8 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 110 gram gula pasir
• 75 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan Olesan:

• 75 gram krim bubuk
• 125 ml air es
• 1 bungkus kapucino bubuk, dilarutkan di dalam 2 sendok makan air
• 50 gram dark cooking chocolate parut halus

Cara Membuat Cake Cokelat Capuccino :

1. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan cokelat bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran cokelat pasta dan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang 24x12x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
6. Olesan, kocok krim bubuk, larutan kapucino, dan air es sampai creamy.
7. Ambil satu buah cake. Oleskan bahan olesan. Taburkan dark cooking chocolate. Tutup lagi dengan cake lainnya. Oleskan sisa bahan olesan di atas cake.