Cah Ayam Jamur

Name: Cah Ayam Jamur
Yield: 4
Ingredients: 300 gr filet ayam, potong kotak 2x2 cm; 2 siung bawang putih, memarkan; 1/2 buah bawang bombay, potong kotak 1.5x1.5 cm; 2 cm jahe, cincang; 100 gr jamur merang, potong-potong; 1/2 buah paprika merah, potong panjang agak lebar; 1/2 buah paprika hijau potong agak lebar; 100 gr brokoli yang sudah dipotong-potong; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm angciu; 300 ml air; 2 sdt maizena + 2 sdt air untuk mengentalkan; 2 sdm margarin untuk menumis

Eresep

Not Just Food

Jan. 13, 2010, 7 a.m. (14 years, 11 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 13-01-2010 07:00:00
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Cah Ayam Jamur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cah Ayam Jamur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Cah Ayam Jamur :

300 gr filet ayam, potong kotak 2x2 cm
2 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, potong kotak 1.5x1.5 cm
2 cm jahe, cincang
100 gr jamur merang, potong-potong
1/2 buah paprika merah, potong panjang agak lebar
1/2 buah paprika hijau potong agak lebar
100 gr brokoli yang sudah dipotong-potong
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm minyak wijen
1 sdm angciu
300 ml air
2 sdt maizena + 2 sdt air untuk mengentalkan
2 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat Cah Ayam Jamur :

1 Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2 Tambahkan jamur merang dan paprika. Aduk sampai layu.
3 Masukkan brokoli. aduk sampai berubah warna.
4 Bubuhi saus tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.
5 Tuangkan air. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.