Burger Steak

Eresep

Not Just Food

June 11, 2007, 4:11 a.m. (17 years, 7 months)

Berikut ini adalah resep Burger Steak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Burger Steak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Burger Steak :

• 500 g daging sapi cincang
• 75 g bawang Bombay, cincang halus
• 1 kuning telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt daun seledri cincang halus
• 1 sdm saus Inggris
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 3 sdm mentega

• 1 sdm mentega
• 50 g bawang Bombay, cincang halus
• 1 sdm tepung terigu
• 100 ml air/kaldu
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus Inggris
• 1 sdm saus BBQ
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam

• 100 g french fries, goreng
• 100 g baby carrot/wortel mini, blansir

Cara Membuat Burger Steak :

1. 1 Burger: Campur daging sapi,bawang Bombay, kuning telur, tepung terigu, seledri, saus Inggris, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
2. 2 Bagi adonan menjadi 5 bagian. Bulatkan masing­masing lalu tekan hingga pipih dan bundar.
3. 3 Panaskan mentega hingga leleh. Goreng tiap bundaran adonan hingga kecokelatan kedua sisinya dan matang. Angkat.
4. 4 Saus : Panaskan mentega hingga Ieleh.Tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata.
5. 5 Tuangi kaldu sedikit-sedikit sambil aduk hingga kental.
6. 6 Tambahkan saus tomat, saus Inggris, saus BBQ, merica, pala, dan garam. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
7. 7 Taruh burger di piring saji, siram dengan Saus. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.