Buras Oncom
- Kategori
- Pencuci mulut
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Buras Oncom mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Buras Oncom bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Buras Oncom :
- 300 ml santan dari 100 g kelapa
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 150 g beras, cuci, tiriskan
- 12 lembar daun pisang batu ukuran 20 x 20 cm
- Cabai rawit secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah, cincang
- 1 buah cabai merah, haluskan
- 100 g oncom merah, hancurkan
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 lembar daun salam
- 100 ml air
- 20 lembar daun kemangi
- Garam, gula, merica secukupnya
Cara Membuat Buras Oncom :
- 1 Masak santan bersama garam, pandan, daun salam, dan serai hingga mendidih. Masukkan beras, masak hingga mengering, angkat.
- 2 Tumbuk aron dengan centong kayu, sisihkan.
- 3 Siapkan 2 lembar daun pisang, beri 2 sdm aron, ratakan. Beri tumisan oncom, tutup dengan aron. Beri cabal rawit, gulung, lipat, ikat.
- 4 Kukus hingga matang (1 jam), sajikan.
- 5 Tumis oncom: Tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan oncom, daun bawang, daun salam, garam, gula, merica, dan air, aduk hingga kering. Masukkan daun kemangi, aduk, angkat.
Tumis Sawi Asin Cabai Kering
Bakso Goreng Sawi Asin
Review dan rating Buras Oncom
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
