Pepes Oncom

Name: Pepes Oncom
Yield: 5
Ingredients: 2 buah wortel, potong korek api; 10 buah buncis, potong korek api; 400 gram oncom, cincang kasar; 1 ikat daun kemangi; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas, iris tipis; 1 tangkai daun bawang, potong 1 cm; 100 gram leunca; garam dan gula secukupnya; 2 sendok makan minyak goreng; daun pisang untuk membungkus<b>BUMBU HALUS:</b>; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit; 2 cm kencur

Eresep

Not Just Food

Aug. 2, 2006, 5:18 a.m. (18 years, 4 months)

Kategori: Pepes dan botok
Tanggal: 02-08-2006 05:18:50
Porsi: 5 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Pepes oncom mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pepes oncom bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pepes Oncom :

2 buah wortel, potong korek api
10 buah buncis, potong korek api
400 gram oncom, cincang kasar
1 ikat daun kemangi
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, iris tipis
1 tangkai daun bawang, potong 1 cm
100 gram leunca
garam dan gula secukupnya
2 sendok makan minyak goreng
daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
2 cm kencur

Cara Membuat Pepes Oncom :

1 Tumisbumbu halus sampai harum. masukkan wortel dan buncis. Aduk sampaisetengah layu lalu tambahkan oncom. Aduk rata. Tambahkan daun kemangi,daun salam, lengkuas, daun bawang, dan leunca. Aduk rata.
2 Bubuhi garam dan gula. Aduk kembali lalu angkat.
3 Ambil selembar daun pisang. Letakkan adonan pepes. Bungkus lalu kukus selama 15 menit. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

#pepes #oncom

← Resep Sebelumnya

Pepes Usus Ayam

Resep Selanjutnya →

Pepes Tahu Jamur