Resep Bakso Goreng Sawi Asin

Bahan Bakso Goreng Sawi Asin :

• 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
• 100 gram udang kupas, dicincang kasar
• 100 gram kulit ayam, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 butir (100 gram) telur
• 75 ml air es
• 250 gram tepung sagu
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram sawi asin, diiris halus
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakso Goreng Sawi Asin :

1. Campur ayam fillet, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Masukkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata. Masukkan sawi asin. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok.
4. Goreng dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang