Resep Oseng Oncom Kacang Panjang

Bahan Oseng Oncom Kacang Panjang :

• 200 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
• 15 lonjor (225 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 4 cm kencur

Cara Membuat Oseng Oncom Kacang Panjang :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan oncom dan kacang panjang. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.