Resep Brownies Fudge

Bahan Brownies Fudge :

• 450 g cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), cincang kasar
• 300 g mentega tawar
• 400 g gula pasir halus
• 1 sdt vanili bubuk
• 4 butir (250 g) telur ayam
• 250 g cokelat masak putih (white cooking chocolate), cincang kasar

• 300 g tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder

• 50 g cokelat masak putih (white cooking chocolate), tim hingga leleh

Cara Membuat Brownies Fudge :

1. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 x 3 cm, olesi mentega, taburi tepung terigu. Sisihkan.
2. Tim cokelat masak pekat dan mentega di atas api kecil sambil aduk sekali-sekali hingga leleh. Angkat.
3. Panaskan oven bersuhu 180°C. Sisihkan.
4. Aduk rata gula pasir dan cokelat pekat leleh. Masukkan vanili, aduk rata.
5. Tambahkan telur satu per satu sambil aduk rata.
6. Masukkan tepung terigu ayak sedikit-sedikit, aduk searah rata.
7. Tambahkan cokelat putih cincang, aduk rata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 45 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
9. Potong-potong, hias dengan cokelat putih leleh, sajikan.