Brengkes Udang
- Kategori
- Pepes dan botok
- Tanggal
- Porsi
- 8 Bungkus
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Brengkes Udang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Brengkes Udang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Brengkes Udang :
- 250 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
- 7 lembar daun talas, dicuci bersih
- 1 buah tahu, potong kotak kecil, goreng berkulit
- 150 gram kelapa parut kasar
- 2 sendok makan air
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Brengkes Udang :
- 1 Rebus daun talas dalam air mendidih yang dibubuhi garam hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Iris kasar daun lumbu.
- 2 Campur irisan daun talas bersama udang, tahu, kelapa parut, bumbu halus, tomat, daun jeruk, air, garam, dan gula. Aduk rata.
- 3 Ambil daun pisang. Tata campuran daun talas dan udang. Bungkus pepes.
- 4 Bakar hingga matang dan harum.
- 5 Brengkes Udang siap dihidangkan.
Bolu Vanila Gulung
Pepes Peda
Review dan rating Brengkes Udang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
