Resep Udang Barbeque

Bahan Udang Barbeque :

• 400 gram udang, buang kulit dan kepala, sisakan ekor, kerat punggungnya
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 100 gram nanas, potong kotak
• 100 gram tomat ceri
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak 2 cm
• 1/2 buah bawang bombay merah, potong kotak

• 100 gram saus barbeque

• 50 gram yoghurt padat
• 100 gram mayones
• 1/2 buah paprika merah, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 sendok teh mustard
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 4 buah gherkin, cincang halus

Cara Membuat Udang Barbeque :

1. Campur udang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
2. Tusuk udang, paprika, udang, nanas, udang, bawang bombay, udang, tomat ceri. Oleskan saus.
3. Panggang hingga matang.
4. Saus : campur yoghurt, mayones, mustard, merica bubuk, garam, paprika, bawang bombay, dan gherkin. Aduk rata.
5. Udang siap dihidangkan dengan saus.