Resep Botok Teri

Bahan Botok Teri :

• 100 g ikan teri, cuci, tiriskan
• 2 sdm petai cina kupas
• 150 g kelapa muda, parut panjang
• Daun pisang dan lidi secukupnya

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 2 cm kencur
• 50 g tempe busuk
• 3 buah belimbing sayur
• 8 buah cabai rawit
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara Membuat Botok Teri :

1. Campur ikan teri, petai cina, kelapa, dan bumbu halus, aduk rata. Bagi adonan menjadi
2. Letakkan 1 bagian adonan di atas damn pisang, bungkus, sematkan. Lakukan terus hingga semua ikan selesai dibungkus.
3. Kukus 20 menit, angkat dan sajikan.