Resep Mie Siram Panggang

Bahan Mie Siram Panggang :

• 100 gram Mi kering , rebus dan tiriskan
• 300 gram Daging ayam cincang
• 100 ml Air kaldu
• 100 gram Wortel , potong korek api
• 200 gram Tahu , kukus dan potong dadu kecil
• 100 gram Buncis , potong serong tipis
• 1/4 buah Bawang bombay , cincang
• 2 siung Bawang putih , cincang
• 1 batang Bawang perai , potong serong tipis
• 4 sendok makan Kecap manis
• 2 sendok makan Kecap ikan
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan Minyak goreng

• 3 sendok makan Tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan Margarin
• 350 ml Susu cair
• 1 sendok teh Pala bubuk
• 3 sendok makan Selederi cincang
• 25 gram Keju cheddar, parut

Cara Membuat Mie Siram Panggang :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang perai hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga ,berubah warns. Tuang air kaldu.
3. Tambahkan wortel, tahu dan buncis, aduk rata. Masak hingga matang.
4. Masukkan mi, kecap manis, kecap ikan dan garam. Ratakan. Angkat dan sisihkan.
5. Saus: Panaskan margarin, masukkan terigu dan aduk hingga tepung menggumpal. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan kental. Tambahkan pala dan selederi, aduk rata. Angkat.
6. Masukkan mi dalam mangkuk tahan panas bersemir margarin, ratakan. Tuang adonan saus di atasnya, ratakan. Taburkan keju dan pang-gang dalam oven hingga permukaan kering kecokelatan. Angkat dan sajikan.