Resep Sayur Labu

Bahan Sayur Labu :

• 250 gram labu siam, dipotong kotak
• 100 gram kacang merah, direbus sampai empuk
• 2 buah jagung manis, dipotong-potong
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 2 buah daun bawang, dipotong
• 2.000 ml air
• 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

• 4 siung bawang putih, digoreng
• 2 butir bawang merah, digoreng
• 3 buah cabai merah keriting, digoreng

Cara Membuat Sayur Labu :

1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan jagung, kacang merah, dan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan labu siam, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu sapi. Aduk sampai matang.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai mendidih.
5. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.