Resep Bolu Lapis Pisang Cokelat

Bahan Bolu Lapis Pisang Cokelat :

• 7 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram margarin, dilelehkan
• 1 sendok teh esens vanila
• 100 gram kismis, dibelah dua
• 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 8 buah pisang raja, dikupas, diiris memanjang

Cara Membuat Bolu Lapis Pisang Cokelat :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk periahan.
3. Tuang sebagian adonan di loyang diameter 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Kukus 10 menit. Tabur kismis, cokelat masak pekat, dan pisang raja. Tuang sisa adonan.
5. Tabur kismis, cokelat masak pekat, dan pisang. Tuang sisa adonan. Kukus 10 menit. Lakukan bergantian sampai adonan habis.
6. Kukus lagi 20 menit sampai matang.