Bolu Kukus Isi Udang

Eresep

Not Just Food

Dec. 13, 2007, 10:18 p.m. (17 years, 2 months)

Berikut ini adalah resep Bolu kukus isi udang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bolu kukus isi udang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Bolu Kukus Isi Udang :

• 2 butir telur
• 175 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 25 gram bawang merah goreng untuk taburan

• 200 gram udang, dikupas
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 buah wortel, dipotong dadu
• 3 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Bolu Kukus Isi Udang :

1. 1 lsi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. 2 Tambahkan wortel. Aduk sampai layu. Masukkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Masak sampai matang.
3. 3 Siapkan cetakan bolu kukus yang dialas kertas roti.
4. 4 Bolu: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 7 menit. Tambahkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil diayak dan diaduk rata.
5. 5 Tuang adonan di cetakan bolu kukus. Beri isi. Tutup lagi dengan adonan. Taburi bawang merah goreng.
6. 6 Kukus 15 menit sampai matang dengan api sedang.