Bolu Kentang Santan
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 20 Potong
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Bolu kentang santan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bolu kentang santan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Bolu Kentang Santan :
- 5 kuning telur ayam
- 4 putih telur ayam
- 175 g gula pasir
- 1/8 sdt vanili bubuk
- 350 g kentang, kupas, kukus, haluskan selagi panas
- 100 g kacang tanah, sangrai, kupas, cincang agak kasar
- 50 g kismis
- 100 ml areh (santan kental yang dimasak hingga berminyak)
- 100 g tepung terigu
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm gula bubuk
- 1/2 sdt bumbu lapis legit (bumbu spekuk) bubuk
Cara Membuat Bolu Kentang Santan :
- 1 Siapkan loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm. Olesi mentega, taburi tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
- 2 Kocok kuning telur, putih telur, gula, dan vanili bubuk hingga pucat dan kental.
- 3 Masukkan kentang halus bergantian dengan tepung terigu sedikit-sedikit dan, sambil aduk dengan gerakan searah hingga rata.
- 4 Tambahkan kacang tanah dan kismis, aduk rata. Tuangi santan kental, aduk rata dengan gerakan searah.
- 5 Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 40 menit hingga matang.Angkat, biarkan uapnya hi-lang.
- 6 Taburi dengan bahan taburan. Po-tong-potong, sajikan.
Muffin Singkong
Kue Lumpur Ubi
Review dan rating Bolu Kentang Santan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
