Bola-Bola Cumi
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Bola-bola cumi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bola-bola cumi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Bola-Bola Cumi :
- 125 gram Cumi-cumi kupas , potong kotak kecil
- 250 gram Cumi-cumi ukuran sedang , bersihkan
- 20 gram Es batu
- 1 butir Telur ayam , kocok lepas
- 1 sendok makan Selederi cincang
- 50 gram Tepung tapioka
- 1 liter Air , untuk merebus
- 400 ml Minyak goreng
- 4 batang Tusukan sate
- 2 siung Bawang putih
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Garam secukupnya
- 2 butir Bawang merah , iris tipis
- 2 sendok makan Kecap manis
- 1 sendok makan Kecap asin
- 4 buah Cabai rawit merah , iris tipis
Cara Membuat Bola-Bola Cumi :
- 1 Bola Cumi: Masukkan cumi utuh, es batu, bumbu halus dan tepung tapioka ke dalam food processor. Haluskan. Campur dengan potongan cumi dan selederi, aduk hingga tercampur rata. Ambil adonan cumi dan bulatkan.
- 2 Didihkan air, masukkan bola cumi. Masak hingga matang dan terapung, angkat dan tiriskan.
- 3 Masukkan bola cumi ke dalam telur kocok, ratakan. Panaskan minyak, goreng bola cumi hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- 4 Saus: Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
- 5 Tusuk bola cumi dengan tusukan sate.
- 6 Hidangkan dengan saus.
Cumi Rica-Rica
Cumi Isi Sayur
Review dan rating Bola-Bola Cumi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
