Resep Bistik Daging

Bahan Bistik Daging :

• 350 gram daging sirloin
• 1 sdt mustard
• 2 sdm margarin
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm tepung terigu
• 200 ml kaldu daging
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt gula pasir
• 1 sdm saus tomat

• 50 gram wortel rebus
• 50 gram buncis rebus
• 150 gram kentang, dipotong-potong lalu digoreng

Cara Membuat Bistik Daging :

1. Lumuri daging dengan garam, merica, dan mustard. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan margarin di wajan antilengket. Masukkan daging. Masak sampai matang. Angkat.
3. Ambil sisa minyaknya, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga meletupletup.
5. Tambahkan merica, garam, gula, saus tomat, kecap manis, dan kecap inggris. Aduk rata sampai meletup-letup kembali.
6. Siram ke atas daging lalu sajikan panas bersama pelengkap.