Daging Saus Merah

Eresep

Not Just Food

Sept. 11, 2007, 10 p.m. (17 years, 4 months)

Berikut ini adalah resep Daging Saus Merah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daging Saus Merah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Daging Saus Merah :

• 500 g daging has dalam sapi, potong melintang 1 1/2 cm, pukul-pukul hingga melebar
• 100 g tepung terigu, ayak
• 5 butir telur ayam, kocok lepas
• 250 g tepung roti
• 150 ml minyak, untuk menggoreng
• 100 g bawang Bombay, iris melintang tipis
• 150 g keju mozarella, potong bentuk pita 1 cm

• 75 g mentega
• 100 g bawang Bombay, iris melintang tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 500 g tomat segar, rendam air panas, kupas kulit, haluskan
• 1/2 sdt basil kering *)
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 2 sdm pasta tomat
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Daging Saus Merah :

1. 1 Gulingkan daging iris di atas tepung terigu hingga rata.
2. 2 Celupkan setiap iris daging ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
3. 3 Panaskan minyak, goreng daging di atas api sedang hingga daging berubah berubah warna menjadi kuning kecokelatan, angkat.Tiriskan, sisihkan.
4. 4 Saus merah: Lelehkan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
5. 5 Masukkan tomat halus, basil, paprika bubuk, merica hi-tam, pasta tomat, dan garam, aduk rata. Masak hingga kental. Angkat. Sisihkan.
6. 6 Penyelesaian: Atur daging goreng dalam pinggan tahan panas.Taruh bawang Bombay iris di atas setiap daging iris. Siram dengan saus merah, susun 2 potong keju mozarella di atasnya.
7. 7 Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 30 menit hingga saus kering dan keju leleh.Angkat.
8. 8 Sajikan panas.