Resep Sup Bola-Bola Daging

Bahan Sup Bola-Bola Daging :

• 225 gram daging giling
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1000 ml kaldu sapi
• 1 buah bawang bombai, potong kotak
• 1 buah paprika hijau potong kotak
• 1/2 buah kentang, potong kotak, goreng
• 100 gram mixed vegetable
• 3 sendok makan tomat pasta
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh tabasco
• 1 sendok makan mentega tawar, untuk menumis.

• 4 lembar roti tawar, potong kotak, oven hingga kering

Cara Membuat Sup Bola-Bola Daging :

1. Bola-bola Daging: Aduk rata bahan bola-bola daging. Bentuk bola.
2. Panaskan mentega tawar. Tumis bola-bola daging hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.
3. Sup: Tumis bawang bombai dan paprika hijau dengan sisa mentega hingga harum.
4. Tuang ke dalam kaldu sapi. Masak hingga mendidih. Masukkan bola daging, kentang, mixed vegetable, tomat pasta, saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam, dan gula pasir. Masak hingga matang.
5. Tambahkan oregano dan tabasco . Aduk rata.
6. hidangkan Sup bola-bola daging dengan taburan crouton.