Bau Peapi
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Bau Peapi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bau Peapi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Bau Peapi :
- 1 ekor (500 gram) ikan tongkol, dipotong 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 350 ml air
- 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh merica
Cara Membuat Bau Peapi :
- 1 Lumuri ikan tongkol dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
- 2 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan ikan tongkol. Aduk sampai berubah warna.
- 3 Masukkan garam, gula pasir, dan Masak sampai matang. Tambahkan air asam jawa. Masak sampai kental.
Bubur Manado
Ikan Bakar Colo-Colo
Review dan rating Bau Peapi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
