Resep Bacem Ayam Taoco

Bahan Bacem Ayam Taoco :

• 1 ekor (800 gram) ayam, dipotong 10 bagian
• 400 ml air kelapa
• 3 sendok makan taoco
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh air asam
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan minyak untuk menggoreng

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 30 gram gula merah sisir
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Bacem Ayam Taoco :

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, taoco, kecap manis, , air asam, daun salam, dan leng-kuas. Simpan 30 menit dalam lemari es.
2. Rebus ayam dan air kelapa be-serta bumbunya sampai mere-sap.
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.