Resep Sup Ayam Nanas

Bahan Sup Ayam Nanas :

• 600 gram fillet dada ayam, potong
• 200 gram nanas, potong dadu
• 200 gram jamur kancing potong 4 bagian
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 7 buah cabai rawit merah, cincang halus
• 1000 ml kaldu ayam
• 200 gram tomat, potong dadu
• 2 sendok minyak kecap ikan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok minyak air asam Jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Nanas :

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harbm. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warnanya.
3. Masukkan cabai rawit merah dan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan tomat, nanas, kecap ikan, garam, gula pasir, dan air asam Jawa, masak hingga mendidih.
5. Masukkan jamur dan masak hingga semua bahan matang.
6. Sup Ayam Nanas siap dihidangkan.