Ayam Goreng Lengkuas
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ayam goreng lengkuas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam goreng lengkuas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Goreng Lengkuas :
- 1 ekor (700 gram) ayam, dipotong 4 bagian
- 100 gram lengkuas, diparut
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
- 300 ml air
- minyak untuk menggoreng
- 2 buah cabai merah besar
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 butir kemiri, disangrai
- 4 cm kunyit, dibakar
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas :
- 1 Campur ayam, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan air asam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kuah mengering.
- 2 Goreng ayam sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan.
- 3 Goreng juga sisa bumbu rebusan sampai matang.
- 4 Sajikan ayam dengan taburan bumbunya.
Ayam Goreng Ala Mbok Berek
Ayam Taliwang
Review dan rating Ayam Goreng Lengkuas
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
