Ayam Goreng Bogor
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 4 Potong
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ayam Goreng Bogor mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Goreng Bogor bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Goreng Bogor :
- 1 ekor (650 g) ayam kampung potong menjadi 4 bagian
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 1 buah jeruk nipis, ambil aimya
- 400 ml air
- 1 sdm air asam lawa
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
- minyak untuk menggoreng
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 2 cm kunyit goreng
- 1/2 cm jahe
- 4 butir kemiri goreng
- 1/2 sdt gula merah
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Ayam Goreng Bogor :
- 1 Cuci ayam, tiriskan. Lumuri badan ayam dengan campuran merica, garam, air jeruk nipis sampai rata. Diamkan selama 10 menit.
- 2 Didihkan air, air asam, Iengkuas, serai, dan bumbu halus. masukan ayam, dan masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat, biarkan hingga uapnya hilang.
- 3 Panaskan minyak yang banyak, goreng ayam di atas api besar sampai matang dan berwarna kecokelatan.
- 4 Angkat, tiriskan, dan sajikan panas.
Pepes Ikan Mas
Asam-Asam Jamur Merang
Review dan rating Ayam Goreng Bogor
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
